西湖醋鱼，名菜背后的口感争议与变迁之路？

西湖醋鱼是一道著名的传统菜肴，然而近年来却成为难吃的代名词。其制作过程繁琐，选材讲究，但口感却不尽如人意。有人认为其味道过于酸涩，口感不够鲜美，甚至存在制作不规范等问题。尽管是一道名菜，仍需不断改进和提高制作技艺，以...

阅读全文 夏榆 494 次浏览 2025-03-24 业务领域