芹菜食用，需要焯水吗？不焯水是否有安全隐患？

关于吃芹菜是否需要焯水的问题，其实取决于个人口味和烹饪方式。芹菜不焯水也不会有毒。如果希望减少芹菜中的涩味和草酸，焯水是一个不错的选择。焯水可以使芹菜更加脆嫩，口感更佳。但如果不焯水，通过其他烹饪方式如炒、炖等也能保...

阅读全文 暖小瞳 950 次浏览 2025-01-23 业务领域